Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst (F. Rochefoucauld)
Der Osterstrauch am Fenster lässt langsam aber sicher seine überladenen Zweige hängen, die frisch-grünen Blätter wurden in den letzten Tagen müde vom Leben in der Vase. Ein gutes Zeichen..denn damit sollte in logischer Folge bald spätfrühlingshafte bzw. frühsommerliche Stimmung ins Land ziehen. Die Betonung liegt derweilen aber noch auf sollte. Erst... ...mehr
...und was das mit der Kindheit zu tun hat.
20. März…offizieller Frühlingsbeginn! Mittlerweile der 34. Frühling meines Lebens.…und der erste Frühling, in dem Igor und ich mit dem landwirtschaftlichen Betrieb starten. Die Jahreszeiten werden demnach in Zukunft nicht unwesentliche Arbeitskollegen.Ich bin gerne draußen und kann grundsätzlich jeder Jahreszeit etwas abgewinnen – den „Übergan... ...mehr
Die abendliche Stille legt sich gnädig über unsere 4 Wände. Der Nachwuchs ist im Bett, die Wohnung gleicht wie üblich einem Schlachtfeld. Zuerst einmal Tee kochen. Am besten den „Inspirationstee“, den mir unser Versicherungsberater letztes Mal als Werbegeschenk mitgebracht hat – dann kann nix schief gehen. Also hinsetzen und nachdenken. Blick nach... ...mehr
Die Weihnachtszeit ist vorbei, der Schnee ist noch da…trotzdem scharren wir langsam aber sicher in den Startlöchern für die Vorbereitung der zweiten Bauphase im März und unserer ersten Gemüsesaison. Das neue Jahr hat ohne Brandlöcher im Folienhaus begonnen, das hat uns ganz besonders gefreut. Igor und ich haben uns zu Silvester schon auf mitternächtl... ...mehr
“Wege entstehen dadurch, dass man sie geht“
Kalt ist es geworden. Die Hühner sitzen aufgeplustert im Hof und warten sehnsüchtig auf die Sonne. Wir tragen mittlerweile Wollsocken in den Gummistiefeln. Auch wenn wir nach wie vor draußen herumwerken, die kommende Zeit wird doch ein bisschen ruhiger. Winterschlaf halten aber auch wir nicht. Während sich Igor derzeit gemeinsam mit seinem Cousin und kla... ...mehr
Ausstieg oder Einstieg in die Arbeitswelt unserer Zeit...
Igor und ich sind beide im Jahr 1983 geboren. Ziemlich unterschiedlich waren die Arbeitswelten unserer Eltern, als wir noch klein waren. Ziemlich unterschiedlich sind sie heute noch…allein schon deshalb, weil es beträchtliche wirtschaftliche Unterschiede zwischen Österreich und der Ukraine gibt. Aber eines hat unsere Elterngeneration – wurscht ob im We... ...mehr
![[1478333971185928.jpg]](https://cdn.netletter.at/wilderauke/media/image/2016.11.05/1478333971185928.jpg?_=1478333972)
Seit Beginn des Jahres 2016 drehte sich bei uns alles ums Bauen. Für Igor und mich hat sich nach einer rund 2-jährigen Planungsphase – also Diskutieren, Skizzieren, Rechnen, Überlegen und Ausbrüten unserer Ideen – ein ziemlich genaues Bild davon ergeben, wie unser Hofprojekt – jetzt einmal rein physisch - aussehen sollte. Was wir wollten: Ein in... ...mehr
Die lange Suche nach der passenden Gartentechnik
Bei unseren bisherigen Gemüsebau-Tätigkeiten haben Igor und ich die meisten anfallenden Arbeiten wie Aussaat, Unkraut-jäten oder Ernte problemlos händisch bewältigt. Mit der Planung des Projekts „Fuxengut – Stadtnahe Landwirtschaft“ stellte sich jedoch die Frage nach den für unseren Maßstab passenden landwirtschaftlichen Geräten und Maschinen. ... ...mehr
Ansichten zur biologischen Landwirtschaft
Als Igor und ich anfingen, unsere landwirtschaftlichen Zukunftspläne zu schmieden, war für uns von Anfang an klar: Wenn Landwirtschaft, dann biologische Landwirtschaft. Biobauern wollen wir werden, unseren landwirtschaftlichen Betrieb also möglichst im Einklang mit der Natur führen. Ein kürzlich geführtes Gespräch mit einem Imker-Ehepaar hat mich wie... ...mehr
Jeden Tag haben wir ihn unter unseren Füssen, jeden Tag essen wir ihn – unsere Kinder hin und wieder gerne pur – Igor und ich eher in Form von Bodennährstoffen, die in den von uns verspeisten Lebensmitteln enthalten sind. Igor hat sich im Rahmen seiner Diplomarbeit mit der Analyse von landwirtschaftlichen Bodenproben beschäftigt. Tagelang sind Bodenpr... ...mehr
